Es hora de dominar la preparación de comidas

5 de agosto de 2023

Una planificación de buena calidad puede eliminar las conjeturas a la hora de preparar las comidas. (foto AP)

El hogar promedio en los Estados Unidos gasta alrededor de $9,360 al año en comida para llevar y en restaurantes.

El gasto en comer fuera de casa saltó de la ya elevada cifra de 922.200 millones de dólares en 2020 a 1,17 billones en 2021. Después de todo, pedir comida rápida es más barato que cocinar en casa y ahorra tiempo. ¿O no?

A pesar de la creencia popular, comer en casa puede resultar más barato que pedir comida rápida. Combine eso con los efectos a largo plazo para la salud que vienen como parte del paquete, y cocinar en casa comienza a parecer más viable que nunca. El problema es que el trabajador estadounidense promedio no tiene tiempo para cocinar en casa. Aquí es donde entra en juego la preparación de comidas.

¿Qué es la preparación de comidas?

En términos más simples, la preparación de comidas es el proceso de preparar los elementos principales de la receta que comerá antes de planear comerlos. Quienes preparan las comidas suelen tener los ingredientes principales de los platos, desde verduras y cereales hasta proteínas, listos para una semana de alimentación libre de estrés, asequible y saludable.

Por qué preparar comidas

Tomarse el tiempo para preparar las comidas de la próxima semana tiene múltiples beneficios. Ayuda a planificar y presupuestar las comidas, ahorra horas de cocción y garantiza que no tenga que perder tiempo fuera del horario laboral para preparar los platos. La preparación de comidas mantiene todo listo para que una alimentación saludable sea más manejable.

Planificar sus comidas significa comprar solo lo que necesita; esto promueve un estilo de vida más sostenible al ahorrar dinero y reducir el desperdicio de alimentos. Ya no tendrás que desayunar café de Starbucks ni comer comida rápida grasosa de camino a una reunión. La preparación de comidas significa que los platos baratos y saludables estarán listos cuando los necesite.

Consejos y trucos para preparar comidas para principiantes

¿Estás pensando en subirte al carro de la preparación de comidas? A continuación se ofrecen algunos consejos y trucos que debe tener en cuenta al comenzar su viaje hacia un estilo de vida más saludable y sostenible:

Establece tu presupuesto

Hacer un presupuesto es una parte importante de la preparación de comidas. Un presupuesto le ayudará a planificar sus comidas y maximizar sus opciones sin exagerar. Ciertas partes de su presupuesto se destinarán a realizar compras únicas o a largo plazo, como comprar recipientes de almacenamiento, agendas y libros de cocina adecuados para alimentos. A corto plazo, debes hacer un presupuesto de lo que planeas comer a lo largo de la semana.

Planifica tus comidas

Lo mejor es planificar las comidas con ingredientes que se ajusten a tu presupuesto. El objetivo es tener una alimentación equilibrada y saludable durante toda la semana. Es importante crear un plan de alimentación diverso para no aburrirse con las opciones de comida. Después de todo, se supone que preparar comidas es una opción divertida y libre de estrés, no aburrida.

Elija una hora de comer

Quienes preparan las comidas suelen elegir una comida (ya sea el desayuno, el almuerzo o la cena) para preparar. Puedes hacer todo lo posible y planificarlo todo, pero eso puede requerir más esfuerzo del necesario. Así que elige la comida que te resulte más difícil de preparar.

Supongamos que tiene niños que van a la escuela en casa o simplemente va a la oficina temprano en el día y se salta el desayuno o toma opciones poco saludables mientras viaja. En ese caso, el desayuno es la comida que debes preparar. Por otro lado, si tu trabajo te mantiene en la oficina hasta tarde y te cuesta preparar la cena después, esa es la comida que debes elegir.

Reserve tiempo

para preparar comidas

Reserve un día y una hora únicamente para preparar la comida. Para la mayoría de las personas, esto cae en domingo. Si compra comestibles semanalmente, puede planificar su comida y comprar en consecuencia el mismo día. Solo asegúrate de hacer de esto parte de tu rutina. Si no lo hace, es posible que le cueste encontrar el tiempo para hacerlo y se convertirá en otra molestia adicional.

Hacer uso de los recursos

Hay muchos recursos disponibles para quienes preparan comidas, desde opciones de entrega de comestibles hasta libros de cocina en línea dedicados exclusivamente a la preparación de comidas. Por lo tanto, utilizar la investigación y otros recursos hará que la transición a la preparación de comidas sea lo más fácil posible.

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